봄나물2 경칩에 먹으면 좋은 봄 나물 새로운 시작을 알리는 3월 봄이 성큼 다가왔는데요. 곧 겨울잠에서 자던 개구리가 깨어난다는 봄의 세번째 절기 경칩이 찾아옵니다. 경칩이 되면 동물들 뿐만 아니라 식물들도 땅 속의 물을 힘껏 빨아들이며 새로운 생명을 틔울 준비를 하는데요. 이번에는 경칩에 먹으면 좋은 봄나물에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 씀바귀 원추리 취나물 세발나물 봄나물 섭취시 주의사항 1. 쌉싸름한 맛의 씀바귀 씀바귀는 3~4월 들판이나 논두렁에서 흔히 볼 수 있는 봄나물 중 하나입니다. 이름에서 유추할 수 있듯 씀바귀는 특유의 '쓴맛'을 자랑하는 나물인데요. 쓴맛을 줄이려면 뜨거운 물에 데친 뒤 찬물에 오래 우려낸 후 조리하는 것이 좋습니다. 달콤한 배즙과 함께 요리하거나, 쌀뜨물에 담가두는 것도 방법입니다. ‘입에는 .. 2022. 2. 28. 춘곤증에 좋은 나물 추천 점심먹고 낮잠자기 딱좋은 날씨인데요. 그래서 그런지 앉아있으면 잠이 솔솔 찾아오는 계절입니다. 온 몸의 기운이 나른하고, 눈꺼풀이 무거워지는 바야흐로 춘곤증의 계절 '봄' 인데요. 춘곤증은 봄이 되면서 날씨가 따뜻해짐에 따라 신진대사 활동이 활발해져 졸음이 쏟아지고 몸이 나른해지는 현상을 말하는데요. 이번에는 춘곤증에 좋은 나물에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 봄나물의 효능 천하장사도 들 수 없는 무거운 눈꺼풀을 들어올리기엔 봄나물이 제격인데요. 쌉싸름한 향으로 온 몸의 감각을 깨우는 봄나물에는 겨우내 부족했던 비타민을 채우기에도 그만입니다. 전문가들은 봄이 되면 우리 몸에 단백질을 비롯한 비타민, 무기질 등의 영양소가 겨울철에 비해 약 3~10배 가량 더 많이 요구되기 때문에 봄나물을 섭취하.. 2021. 8. 6. 이전 1 다음
