3월제철생선1 3월 제철 해산물 6가지 봄을 알리는 3월에는 맛좋고 영양이 풍부한 산해진미가 넘쳐나는데요. 이번에는 바다에서 찾을 수 있는 3월 제철 해산물에 대해 알아보는 시간 갖도록 하겠습니다. 바지락 도다리 주꾸미 임연수어 소라 동죽 바지락 3월에 먹으면 좋은 제철 음식 첫 번째는 '바지락'입니다. 겨울이 제철인 꼬막에 이어 봄은 바지락의 계절이죠. 갯벌에서 채취하는 바지락은 예부터 우리나라 사람들의 주요 단백질 공급원이었는데요. 조개류 중 가장 시원한 맛을 내어 칼국수나 된장찌개 등을 만들 때 자주 이용되었답니다. 이 외에도 찜, 죽, 젓갈, 회 무침, 파스타, 지짐·볶음요리 등 다양한 방법으로 요리해 먹기도 해요. 바지락은 칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에 좋을 뿐 아니라 철분이 풍부해 빈혈을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져.. 2022. 2. 25. 이전 1 다음
